Huile d'olive artisanale Bio non filtrée variété Bouteillan du Languedoc 0.75 L

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Huile d'Olive Vierge artisanale Extra BIO 1ère pression à froid

La bouteillan est une variété d'olive originaire d'Aups en Provence.

La Bouteillan est aussi dénommée Benesage, Redounan, Cayanne, Plant d'Aups et Plant de Salernes.

c'est une variété rustique, elle a une bonne résistance au froid et a un bon rendement en huile.

C'est une variété qui est caractérisée par son fruité vert, elle dégage à la dégustation des arômes végétaux sinon herbacés (note de foin). Ils évoluent ensuite vers des notes de poire mûre.

Bouteille 0.75 L

Ce producteur nous a confié la distribution exclusive auprès des revendeurs de sa production,

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Quelques mots d'histoire retracée par le producteur : CLAUDE POURTIER

Mon grand-père Maurice Pourtier 81 ans, agriculteur depuis l’âge de 15 ans a accompagné son fils François Pourtier dans le développement de l’exploitation familiale.

Avec mon Oncle, nous avions décidé de faire un moulin afin de produire une qualité d’huile d’olive d’exception.

Suite à son tragique décès, j’ai repris avec mon grand-père l’exploitation oléicole

Nos oliviers ont 25 ans, il me reste en production 3 ha et j’en ai planté 2 ha avec des variétés du Languedoc (olivière..).

Nous avons comme variétés : la bouteillan, la Verdale, la picholine (à venir Aglandau, Olivière, Bouteillan, Verdale, Cailletier, Picholine).

Les Olives "Lucques" sont des olives de bouche de qualité gastronomique

- Notre production :

Nous produisons les bonnes années 2000 l d’huile d’olive et 2000 kg de Lucques.

Cette année 2015 nous avons produit 500 l d’huile extra Vierge Bio (Picho, Bouteillan, Verdale) + 160 litres de Tanche Bio.

Nous avons produit 1.5 tonnes de Lucques en olives de bouche. (appellation AOP Lucques en cours l’année prochaine).

Nous avons produit 750 kg de tapenade (noire, verte, avec basilique, avec tomate).

Nous produisons du jus de raisin sur des vignes de 45 ans pur Carignan 3 000 litres (pas de label Bio mais tout comme).

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La bouteillan est une variété d'olive originaire d'Aups en Provence.

La Bouteillan est aussi dénommée Benesage, Redounan, Cayanne, Plant d'Aups et Plant de Salernes.

c'est une variété rustique, elle a une bonne résistance au froid et a un bon rendement en huile.

C'est une variété qui est caractérisée par son fruité vert, elle dégage à la dégustation des arômes végétaux sinon herbacés (note de foin). Ils évoluent ensuite vers des notes de poire mûre.

Bouteille 0.75 L

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